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  夏尔德酒庄Richard Scheid
2001er Riesling Eiswein, 0.375L, Mosel, Germany
 
 
中文名: 2001er 雷司令冰酒(Eiswein), 0.375L, 德国摩泽尔产区
年份: 2001
质量等级: 雷司令冰酒(Eiswein)
葡萄园: Burglay Felsen, 策尔(Zell), 摩泽尔(Mosel)
酒精含量: 10%
   
  品酒笔记
  这款冰酒吟唱的曲调是那么和谐,羊绒般绵润的质地包裹着桃子、蜜瓜和蜂蜜的香气。初尝一口,就觉酒味浓郁,桃子、蜜瓜和蜂蜜的香气四溢。她个性活泼,但又有深度,既丰腴又纯净,酸味和甜味之间互动衬托。突出的极其纯净的果香从甜味中穿透,振动着的酸味给这酒活泼的结构又带来一抹亮色。尽管酒体浓稠,但是余味强劲、纯粹。她是适合三五知己共品的好酒。
   
  *请点击此处了解该酒的最佳饮用温度。
夏尔德酒庄Richard Scheid
  本酒庄的金牌葡萄园是位于摩泽尔产区主要子产区策尔(Zell)的Burglay Felsen 。该葡萄园的自然风土条件(现在经常被称为terroir)优越,覆盖着丰富的板岩和鹅卵石,它们使土壤的排水极佳,并能帮助根系很深的葡萄树吸收必须的矿物质、水分和其他养分。在陡坡的上端覆盖着森林,能够保有所需的湿气。在干旱的时候,森林土层中的水分流到下面葡萄园的土层中,这样就能使干旱季节葡萄园的土含有一定水分,不过干于干燥。该园主要种植雷司令葡萄树。

  对于理查德•夏尔德来说,最重要的是质而非量。他奉守“葡萄栽培尽量回归自然的理念”,坚持葡萄采摘的晚收和精选,坚持低产高质、精工细作、绿色施肥的原则。

  理查德•夏尔德已经赢得了盛产葡萄酒的德国莱法州和德国全国范围内的诸多葡萄酒奖项,堪称摩泽尔新一代酒农的典范。



 
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