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首页我们的精选德国葡萄酒奖项评定体系

 
金奖 银奖 铜奖

  莱法州(Rheinland-Pfalz)是德国盛产葡萄酒的大省,其农业部每年举行各类葡萄酒金奖、银奖和铜奖的评审。该奖项始于1970年,每年来自莱法州下属六个葡萄酒产区,摩泽尔(Mosel), 阿赫(Ahr), 米特海姆(Mittelrhein), Nahe(纳赫), 莱茵高(Rheingau)和法尔兹(Pfalz) 约2500名酒农呈送19,000种葡萄酒参加评选。评审委员会每年自八月份始至第二年七月份,分六次接受酒农呈送的样品,约于八月份公布结果。评审委员会也会邀请热爱葡萄酒,并且获得评审资质的民间人士参加评审小组。

  德国《酒法》规定:每种成品优质酒(QbA以上级别含QbA)装瓶后,生产者必须将样品送往官方主管机构进行全盲的,非常严格的全面理化分析和感官测定。这套五分制的检验体系由德国农业协会设计制定,分两个阶段。在第一阶段全面理化分析中,评审委员会将审定酒的产地、葡萄的品种、酒的等级、色泽和透明度。在这第一阶段测试的项目评审人员只要判断:“是”还是“不”,尚未进行评分,但是只要有一个项目没有通过,那么这酒就不能进入第二阶段的检测。

  如果该样品通过了第一阶段的检测,那么第二阶段的感官测试则包括嗅觉、味觉和和谐度。和谐度则涵盖了所有感觉表达,其中包括色泽、以及甜度、酸度、酒精度和丰满度之间的总体平衡。嗅觉、味觉和和谐度每项满分为五分,每项必需最低达到1.5分,三项总合的平均值即为该酒得分。该酒样品须获得1.5分以上才能获准销售。

  莱法州(Rheinland-Pfalz)农业部葡萄酒年度奖项的评定体系也依照以上五分制产品检测体系的评分,将不同产区的酒农分开评比,比如摩泽尔在一组,莱茵高则在另一组。然后按葡萄种类、风味(干、半干和甜)以及产品等级(高级葡萄酒级QbA, 头等酒级, 晚采级, 精选级,逐粒精选级,贵腐精选级和冰酒)再分组评定。雷司令葡萄酒还额外增加了QbP等级中的Hochgewächs这一级别。

  如果检测后的评分在4.5-5分,就有资格获得金奖,如果检测评分在4-4.49分就能够获得银奖,如果得分在3.5-3.99,就获得铜奖。得奖的酒农可以在获奖的葡萄酒上标贴由莱法州农业部专门印制的金奖、银奖或铜奖标签进行销售。


 
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