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  费希尔酒庄Stefan Fischer
2006er Zeller Nußberg Riesling Kabinet Dry (Trocken), 0.75L, Mosel, Germany
 
 
中文名: 2006er Zeller Nußberg 干型雷司令头等酒(Kabinet), 0.75L, 德国摩泽尔产区
年份: 2006
质量等级: 雷司令头等酒(Kabinet)
葡萄园: Nußberg, 策尔(Zell), 摩泽尔(Mosel)
酒精含量: 12%
   
  品酒笔记
  这款干型的雷司令头等酒的特点是她突出的矿物风味:爽净、晶亮。这款酒在味觉上很生动,含有浓郁的柚子、脆苹果的口味,酒体中等,非常园润结实,余味悠长丰满。饮这款酒的感觉如同冬日雨后沐浴在太阳下晒心情。凭借刚烈的酸味和突出的矿物风味,或许在同类酒中,这款近乎完美的雷司令头等酒最易与菜肴和谐搭配,她可以和多种多样的烹饪组合,比如意大利面、贝壳类海鲜、鱼、各种素食和辛辣类菜肴等。
   
  *请点击此处了解该酒的最佳饮用温度。
费希尔酒庄Stefan Fischer
  费希尔酒庄已经拥有整整十代人的酿酒历史。本酒庄葡萄园也在摩泽尔产区享有盛誉的顶级葡萄园之列,其金牌葡萄园是摩泽尔的Nußberg和Burglay Felsen 葡萄园。这些葡萄园的自然风土条件(现在经常被称为terroir)优越,拥有能够极好吸收太阳热量的丰富板岩,给雷司令的生长提供了理想的环境,酿的酒普遍风味活泼,充满矿物的香气和口味。

  作为受过特别培训的酒农和酒类学家,庄主史蒂芬•费希尔奉守“葡萄栽培尽量回归自然的理念”。他不搞大产量,而是全心投入小批量采收,以求酿造高质量的酒。

  史蒂芬•费希尔已经赢得了盛产葡萄酒的德国莱法州和德国全国范围内的诸多葡萄酒奖项,堪称摩泽尔新一代酒农的典范。



 
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