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夏尔德酒庄Richard Scheid
2003er Riesling Beerenauslese, 0.375L, Mosel, Germany |
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| 中文名： |
2003er 逐粒精选级雷司令（Beerenauslese）, 0.375L, 德国摩泽尔产区 |
| 年份： |
2003 |
| 质量等级： |
逐粒精选级雷司令（Beerenauslese） |
| 葡萄园： |
Burglay Felsen, 策尔（Zell）, 摩泽尔（Mosel） |
| 酒精含量： |
10.5% |
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品酒笔记
这款逐粒精选带有很重的贵腐风味和恰到好处的酸味，是一款经典的逐粒精选，既生动活泼，又没有那种压倒一切的浓重甜味。闻起来有贵腐霉的特有香气，还有苹果、杏和柚子的香气，酒体浑圆丰满，酒味浓郁。余味格外悠长，混合着水果、焦糖和蜂蜜的风味。这款酒很有陈年潜力，可以长时间储存，但是当下享用，也定会让您印象深刻。 |
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*请点击此处了解该酒的最佳饮用温度。 |
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夏尔德酒庄Richard Scheid
本酒庄的金牌葡萄园是位于摩泽尔产区主要子产区策尔（Zell）的Burglay Felsen 。该葡萄园的自然风土条件（现在经常被称为terroir）优越，覆盖着丰富的板岩和鹅卵石，它们使土壤的排水极佳，并能帮助根系很深的葡萄树吸收必须的矿物质、水分和其他养分。在陡坡的上端覆盖着森林，能够保有所需的湿气。在干旱的时候，森林土层中的水分流到下面葡萄园的土层中，这样就能使干旱季节葡萄园的土含有一定水分，不过干于干燥。该园主要种植雷司令葡萄树。
对于理查德•夏尔德来说，最重要的是质而非量。他奉守“葡萄栽培尽量回归自然的理念”，坚持葡萄采摘的晚收和精选，坚持低产高质、精工细作、绿色施肥的原则。
理查德•夏尔德已经赢得了盛产葡萄酒的德国莱法州和德国全国范围内的诸多葡萄酒奖项，堪称摩泽尔新一代酒农的典范。
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